材料

鶏　１羽
鶏レバー　１５０ｇ
とうもろこし　１本
たまねぎ　２個
じゃがいも　２個
にんじん　２個
セロリ　１個
レモン　１個
食パン　１斤
干しぶどう　１ｶｯﾌﾟ
にんにく　１個
ｻﾗﾀﾞｵｲﾙ・塩・ｺｼｮｳ・楊枝・ラム酒


作り方

１．キャンプＤＯの蓋を逆さまにしてｻﾗﾀﾞｵｲﾙを敷く

２．食パンをさいのめに切っておく

３．にんにくを炒め、一旦取り出し
鶏レバー細切れを炒め、細切りたまねぎを加え
軽く塩、ｺｼｮｳをかける
サイの目に切った食パンをいれ炒める
器に取り出し干しぶどうをかけ、蓋は熱湯で洗う

４．鶏の腹の中を荒い肛門を広げる

５．肛門から３を詰め、楊枝で肛門をふさぐ

６．ＤＯの中心に肉を入れ、周辺に付け合せ用の野菜を入れ上下から焼く

７．ラム酒を鶏にかけ、皿に取り、きざみパセリ、スライスレモンを添える