材料

若鶏もも肉　２枚
たまねぎ　中３個
にんじん　中１本
マッシュルーム　適量
にんにく　適量
デミグラスソース　大さじ４
白ワイン　１ｶｯﾌﾟ
トマト缶詰　１缶
モッツアレラチーズ　（ピザ用）　適量
しお、ｺｼｮｳ、ｵﾚｶﾞﾉ、ｸﾚｰｼﾞｰｿﾙﾄ、ﾌﾞｲﾖﾝ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾊﾟｼﾞﾙ

作り方

１．若鶏もも肉は一口大に切り、しおｺｼｮｳをしておく

２．たまねぎ、にんじん、マッシュルームは小さめに切っておく

３．熱したＤＯにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、にんにくの、みじんきりを色が付くまで炒める

４．１を軽く火が通るまで炒め、一度取り出す

５．肉汁の残ったＤＯに２をいれしっかりと火を通す

６．５にﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ、白ワイン、ﾄﾏﾄ、ﾌﾞｲﾖﾝを入れ、煮立ったら
もも肉を戻し、ｵﾚｶﾞﾉ､ｸﾚｰｼﾞｰｿﾙﾄで味を調える

７．ﾓｯﾂｱﾚﾗﾁｰｽﾞを表面に振りいれ、トロットとろけたところで出来上がり

お好みで、バジルを振り掛ける

かりっと焼いたフランスパンを付けてどうぞ・・・