材料

豚骨肉(スペアリブ) 1人前4〜5本
しょうゆ 辛いのが好きな人は多めに
ウスターソース 甘くしたい人はソースを多めに
バーボン 無ければウイスキー、日本酒、ワインなど
オレンジマーマレード 肉が柔らかくなります
ニンニク めんどくさいときはチューブ使用
しょうが    ↓
豆板醤 辛いのが好きな人は入れてチョ
ねぎの青い部分 ざくっと切って
鷹の爪 丸ごと
砂糖 ちょこっと
塩 はじめに肉に擦り込んでも可
胡椒     ↓

あとは好みでバジル、ローズマリーなどハーブを入れても良い


作り方

1.ボウル、またはトレーに上記材料を入れる
(量は適当、好みで加減して)

2.ジッパー付き袋に移し変える

3.一晩寝かせる(たまにもみもみしてタレが全体にしみ込むように)

4.ダッチオーブンで焼く(底一面に肉を敷く、入れすぎないように)

5、出来上がり

6、食べる

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スペアリブ