材料

合挽きミンチ　５００ｇ
卵　３個
にんじん（小）　１本
玉ねぎ　１個
枝豆　適量
塩、コショウ、しょうゆ、パン粉、ナツメグ　適量
牛乳、ケチャップ、ウスターソース　適量


下準備

卵２個を固ゆでに茹でて、半分に切る
玉ねぎをみじん切りにする
にんじんはさいの目切りにして茹でる
枝豆は、茹でて豆を取り出しておく
牛乳にパン粉を浸す


作り方

１．ミンチに玉ねぎ、パン粉、卵を混ぜてよく練る
よくこねたらにんじん、枝豆を入れ混ぜ合わす

２、ＤＯにアルミホイルを敷く
アルミホイルの上にミンチ肉を半量のばしながら乗せ
その上にゆで卵を並べる

３．残りのミンチ肉を、卵が隠れる様、形を整えながらドーム型にする

４．下は弱火、上は強火、ＤＯで約６０分


ソースを作る

５、ＤＯに残っている肉汁に、ケチャップ、ウスターソースを入れ
ＤＯの余熱でソースを温める