材料
(５人前）

地鶏　1羽
リンゴ　５〜６個
カルバドス　１／２ｶｯﾌﾟ
バター　１／２ｶｯﾌﾟ
塩、コショウ、オリーブオイル、ニンニク　適量


作り方

１、チキンは適当な大きさに切り分け、塩コショウをしておく

２、リンゴは皮をむき、芯を抜いて６〜８等分にスライスしておく

３．DOにオリーブオイルをなじませ、にんにくとチキンを軽くソテーし取り出す

４、バターを入れ、リンゴを並べその上にチキンをおき
カルバドスをふり入れ約４０分煮込む