材料


豚ロースブロック 1.5Kg
ジンジャエール 1缶(350mg)
生姜の薄切り 1かけ分
しょうゆ 大さじ1
塩、こしょう 少々
サラダ油 適量


作り方

1、DOにサラダ油を熱し、豚肉を入れ、周囲が色ずくまで転がしながら焼く

2、ジンジャエールをDOに注ぎ、生姜を加え、弱火で45〜50分煮る
途中、水が無くなったら水を少し加え、上下を返しながら煮る

3.水分がほとんど無くなって煮上がったらしょうゆ、塩コショウを加え
肉に味をからめるようにして仕上げる。
ジンジャエールの糖分で、程よい照りがつく。

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豚肉のジンジャエール煮