材料

豚ロースブロック　１．５Ｋｇ
ジンジャエール　１缶（３５０ｍｇ）
生姜の薄切り　１かけ分
しょうゆ　大さじ１
塩、こしょう　少々
サラダ油　適量


作り方

１、ＤＯにサラダ油を熱し、豚肉を入れ、周囲が色ずくまで転がしながら焼く

２、ジンジャエールをＤＯに注ぎ、生姜を加え、弱火で４５〜５０分煮る
途中、水が無くなったら水を少し加え、上下を返しながら煮る

３．水分がほとんど無くなって煮上がったらしょうゆ、塩コショウを加え
肉に味をからめるようにして仕上げる。
ジンジャエールの糖分で、程よい照りがつく。