材料
（１０ｉｎ深型）

豚肉ロース又はもも肉　８００ｇ
紅茶　小さじ８（袋に入れるか相当量のティーパック）
濃い口しょうゆ2/酒1/酢1/みりん0.5〜1の比で調合したもの
（肉が浸る分量必要）
タコ糸


作り方

１、豚肉ブロックをタコ糸でしばる

２、ＤＯにお肉が充分浸るだけのお湯を沸かし
紅茶のティーパックを入れて煮出しする

３、ティーパックを取り出し、肉を入れる

４、中火で妬く３０分煮込む、出来具合は竹串を刺して確認

５、肉を取り出し、タコ糸をほどき、調合したタレに１時間漬け込む

６、薄くスライスして好みの野菜類とお皿に盛り付け
５のタレを付けて食べる