ピッツア
ベーコン

材料

生地
薄力粉 250g 温水 165〜200cc位
スキムミルク 大さじ山盛り しお 小さじ0.75
バター 15g ドライイースト 小さじ1.5
砂糖 大さじ1

トッピング
ピザソース ピーマン
たまねぎ サラミ
マッシュルーム ベーコン
とろけるチーズ

作り方

1、ボウルの中に生地の材料を入れ、寒いときは温水で耳たぶくらいの固さに成るまで
一生懸命こねる

2、ボウルに生地を入れたままラップをかけて発酵させる
その時、一回り大きいボウルに温水40度くらいを注ぐと発酵しやすい

3、生地が倍近くになると、1/2に分け10分くらい置く

4、麺棒で厚さが、一定になるように、丸く伸ばす

5、ピザソースを塗り、好きなようにトッピングする

6、DOは予熱しておき、オリーブ油を少し塗り、アルミホイルの上に生地を置き
下は弱火、上は強火で10分〜15分焼く


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