 ベーコン |
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材料 |
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生地 |
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| 薄力粉 ２５０ｇ | 温水 １６５〜２００ｃｃ位 |
| スキムミルク 大さじ山盛り | しお 小さじ0.75 |
| バター １５ｇ | ドライイースト 小さじ1.5 |
| 砂糖 大さじ１ | |
トッピング |
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| ピザソース | ピーマン |
| たまねぎ | サラミ |
| マッシュルーム | ベーコン |
| とろけるチーズ | |
作り方 |
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１、ボウルの中に生地の材料を入れ、寒いときは温水で耳たぶくらいの固さに成るまで 一生懸命こねる |
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２、ボウルに生地を入れたままラップをかけて発酵させる その時、一回り大きいボウルに温水４０度くらいを注ぐと発酵しやすい |
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３、生地が倍近くになると、1/2に分け１０分くらい置く |
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４、麺棒で厚さが、一定になるように、丸く伸ばす |
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５、ピザソースを塗り、好きなようにトッピングする |
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６、ＤＯは予熱しておき、オリーブ油を少し塗り、アルミホイルの上に生地を置き 下は弱火、上は強火で１０分〜１５分焼く |
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