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材料 |
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| 薄力粉 ５０ｇ | コーン ５０ｇ |
| サラダ油 ５０ｃｃ | えび １００ｇ |
| トマト ２個 | おくら ５０ｇ |
| ピーマン １個 | 鶏むね肉 ２００ｇ |
| セロリ １個 | タバスコ 適量 |
| 塩、コショー 適量 | ブイヨンの素 |
作り方 |
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１、鶏肉を一口大に切り、タバスコ、塩、コショーをかけ６０分置く |
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２、おくら以外の野菜をみじん切り |
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３、ＤＯに油と小麦粉を入れ、中火から弱火でブラウンルー |
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| ４、３に１をいれ混ぜる | |
| ５、４に水１ﾘｯﾄﾙ、ブイヨンの素、鶏肉、えび（１～２㎝に切る）オクラをいれ 塩、コショーをいれ、弱火で９０～１２０分 |
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