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材料 |
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| 薄力粉 １２０ｇ | 砂糖 １００ｇ |
| ベーキングパウダー 小さじ２ | ベーキングソーダ 小さじ１ |
| たまごＭサイズ常温 ３個 | バター ６０ｇ |
| コンデンスミルク 大さじ２ | |
作り方 |
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１、ボウル１（小）にバターを溶かす（又はチューブ式バターを入れる） ボウル２に薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを入れ 泡だて器で全体をよくかき混ぜる ボウル３に卵を割りほぐし、ボウル２の粉類に４〜５回に分けて加え そのつど、よくかき混ぜる |
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２、卵が全体に行き渡ったら、コンデンスミルクとボウル１の溶かしたバターを加え なめらかに成るまで全体を混ぜる |
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３、カップケーキ型に紙のカップを敷き、スプーンで生地を型の八分目まで入れる |
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４、ＤＯに五徳を入れて金網をのせ、水を入れて湯を沸かす ３の型を並べいれ、蓋をする 強火で１２分ほど蒸し、真ん中に竹串を刺してみて 生っぽい生地が付いてこなければ出来上がり |
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