ヨーグルトのバナナケーキ

材料
薄力粉 240g ベーキングパウダー 大さじ1
卵 大4個 グラニュー糖 200g
プレーンヨーグルト 200g 無塩バター 120g
バナナ 3本 グラニュー糖(仕上げ用) 適量 

作り方

1、ボウルに卵をときほぐしグラニュー糖を少しずつ加えながら泡だて器で泡立てる

2、全体が白っぽくなり、泡だて器ですくうと少しトロットするまで泡立てる
マヨネーズぐらいの状態

3、プレーンヨーグルトを加える

4、ふるった粉とベーキングパウダーを2回に分けて加える
粉っぽさが無くなるまで混ぜる
5、溶かしたバターをむらなく混ぜ合わせる
6、輪切りにスライスしたバナナを、トッピングする粉を残して生地の中に入れる
残りのバナナを上に飾りつけ、グラニュー糖をふる
7、あらかじめ温めておいたDOに型に流し込んだ生地を入れる
この時ケーキの底が焦げるのを防ぐためにケーキ型の下にすのこ様な
ちょっと高さのある物を入れると良い
上下弱火で30分、最後に上から強火にして、ほんのり焼き色をつける
おはしを入れて、生地が付いてこなかったら出来上がり


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