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材料 |
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| 新じゃが（小ぶり） ２袋 | たまねぎ ２個 |
| 合挽き ３００ｇ | スナックえんどう 適量 |
| カレー粉 適量 | サラダオイル ５００ｃｃ |
| だし汁 | みりん、しょう油 適量 |
作り方 |
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１、皮付きのまま洗って、水を切ったじゃがいもをサラダオイルにて素揚げし油を切る |
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２、ＤＯにて、みじん切りした、たまねぎと合挽きを炒め、カレー粉をいれさらに炒める |
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３、１のじゃがいもを２にいれ、だし汁をじゃがいもがかぶる、程度入れ みりん、しょう油を入れ、中火で（下のみ）汁がなくなるまで（約２５分）煮込む |
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４、火を止める直前に、スナックえんどうを入れて２〜３分煮て出来上がり |
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