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材料 |
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| 無塩バター １００ｇ | チョコレート １５０ｇ |
| 生クリーム １００ｍｇ | ココア ９０ｇ |
| 薄力粉 ５０ｇ | カシューナッツ ２５ｇ |
| アーモンド ２５ｇ | くるみ ２５ｇ |
| 粉砂糖 適量 | 牛乳 ７０〜１１０ｇ |
| Ａ（卵黄3個 砂糖１００ｇ） | Ｂ（卵白3個 砂糖４０ｇ） |
作り方 |
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１、チョコレートとバターを鍋に入れ、火に掛け溶かし、粗熱を取ってから 生クリームを入れ、よく混ぜる |
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２、材料Ａを白っぽくなるまで掻き混ぜる それに、１を加えてよく混ぜる |
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３、２に合わせてふるったココアと薄力粉を入れてざっくりと混ぜ合わせる |
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４、材料Ｂを角が立つまで泡立てる |
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５、アルミホイルで型を作るか又はケーキ型を用意し、バターを塗り 小麦粉をはたきつけるか又はオーブンペーパーを敷き、生地を流します |
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６、ＤＯに網を敷き、その上に生地を載せ２５分焼く 火は、上下同じくらい（焦げやすいので注意） |
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７、真ん中に竹串を刺し、生地が付いてこなければ出来上がり |
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