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材料(5〜６人分） |
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| 米 ３ｶｯﾌﾟ | ニンジン １本 |
| もち米 １ｶｯﾌﾟ | 糸こんにゃく １袋 |
| 鶏肉 １００ｇ | 舞茸 １００g |
| ゆでた栗 １０個 | 油揚げ(薄上げ) ２枚 |
| A （酒、醤油、各１/２ｶｯﾌﾟ 塩、砂糖 各大さじ１/２ | |
作り方 |
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１、米ともち米は洗い、DOに入れ、 普通の水加減より１/２ｶｯﾌﾟほど少な目の水を加えて３０分以上置く |
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２、鶏肉は１ｃｍ書くくらいに切り、ニンジンは２ｃｍ長さに細かく切り、 糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。 |
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３、舞茸は石づきを取って小房に分け、油揚げは縦半分に切ってから１ｃｍ幅に切る |
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４、１、のＤＯに２、と３、の材料とＡを加えて炊き上げ、 ゆでた栗をのせて蒸らす |
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