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材料 |
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| 小麦粉 １５０ｇ | クリームチーズ ２５０ｇﾟ |
| 卵 ７個 | ベーキングパウダー ５ｇ |
| 砂糖 １００ｇ | 牛乳 大さじ２ |
| 生クリーム １００ｃｃ | 植物油 大さじ２ |
| バター 少々 | レモン汁 少々 |
| お好みのチーズ | |
作り方 |
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１、卵７個を卵黄と卵白に分け、卵白を泡立てる |
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２、泡立てた卵白に少しずつ砂糖を加える |
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３、クリームチーズは柔らかくしておく |
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４、卵黄、牛乳、生クリーム、植物油を混ぜたところに 柔らかくしたクリームチーズを少しずつ加え、滑らかにする |
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５、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加え、さくさく混ぜる |
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６、レモン汁を加える |
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７、ダッチオーブンに足つきの網を入れ、水を張り、型に入れたチーズケーキの材料を並べる |
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８、下からより、上から強めの火で加熱する |
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９、美味しそうな焼き色が出て、串を刺して付いてこなければ出来上がり |
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