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材料（４人分） |
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| サラダ油 大さじ３ | にんにく １かけ（スライス）ﾟ |
| しょうが １かけ（スライス） | 玉ねぎ 半個（薄切り）ﾟ |
| じゃがいも ２個（千切り） | 鶏もも肉 ５００ｇ(ひと口大に切る） |
| ココナツミルク ５００ｃｃ（無ければ水） | カレーの壺 大さじ２ |
作り方 |
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１、油を引き、にんにくとしょうがを炒め、香りが出たら 玉ねぎ、じゃがいも、鶏のもも肉を加え、しばらく炒めた後、蓋をして蒸し焼きにする |
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２、鶏もも肉に火が通ったら、ココナツミルクとカレーの壺を加え 2/3になる位まで煮つめて出来上がり |
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カレーの壺とは、本格スリランカカレールーです 近所に有るかな？ |
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