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材料 |
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| 豚肉のブロック | しょう油 |
| 酒 | 砂糖 |
| 塩 | ティーパック |
作り方 |
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１、豚肉ブロックをタコ糸で縛り、ティーパックで２０分茹でる |
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２、しょう油１に対しお酒０．８に砂糖大さじ０．２をあわせる |
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３、茹で上がったら２のだし汁で４０〜５０分煮る、この時八角を入れる |
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煮あがったら火を止め３０分ほど味をなじませる |
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材料 |
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| 豚肉のブロック | しょう油 |
| 酒 | 砂糖 |
| 塩 | ティーパック |
作り方 |
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１、豚肉ブロックをタコ糸で縛り、ティーパックで２０分茹でる |
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２、しょう油１に対しお酒０．８に砂糖大さじ０．２をあわせる |
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３、茹で上がったら２のだし汁で４０〜５０分煮る、この時八角を入れる |
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煮あがったら火を止め３０分ほど味をなじませる |
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