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材料（４人分） |
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| あじ ６尾 | トマト ３個 |
| レモン １個 | ニンニク ２かけ |
| 黒田庄町特産しいたけ ４個 | オレガノ 少々 |
| パン粉 適量 | 粉チーズ 適量 |
| 塩、コショウ 少々 | オリーブオイル 少々 |
作り方 |
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１、ダッチオーブンにオリーブオイルをたっぷりひき、三枚におろしたアジと 八等分したトマトを交互に入れる |
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２、輪切りにしたレモンを混ぜる |
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３、時計風に切り込みを入れたしいたけをのせる |
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４、塩コショウをたっぷり入れて、みじん切りにしたニンニクとオレガノをふりかける |
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５、パン粉、粉チーズをふりかける |
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６、材料全体にオリーブオイルをかけ、蓋をして 上火７、下火３の割合で３０分焼いたら出来上がり 焦げ付きに注意して、途中で蓋を開けない |
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