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材料 （ＤＯ１０in分） |
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| りんご 大１個 | シナモン 少々 | |
| 塩 少々 | 小麦粉 ２カップ | |
| 重曹 小さじ１ | 卵 ２個（全卵） | |
| 砂糖 １カップ弱 | オリーブオイル 1/2カップ | |
| 干しぶどう 好みで適量 | くるみ 好みで適量 | |
| アーモンド 好みで適量 | ||
作り方 |
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１、りんごを８等分にして、いちょう切りにする |
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２、小麦粉に重曹、塩、シナモンをいれ振るっておく |
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３、卵に砂糖を加えて、よく混ぜ、りんごとオリーブオイルを少しずつ加え、その都度混ぜる |
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４、３に好みで干しぶどうなどを混ぜ、２の小麦粉を加えざっくり混ぜる |
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５、予熱したダッジオーブンに入れて中〜弱火で約２０分 炭は上３、下１の割合で |
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６、表面がきつね色になって竹串を刺しても付かなければ完成 |
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＊りんごは紅玉 ＊砂糖はブラウンシュガー ＊干しぶどうはラム酒に漬けておく ＊ＤＯの下にアルミホイルかクッキングペーパーを敷くと取り出しやすい ＊取り出してからパウダーシュガーをかけるときれい |
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