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材料 |
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| トマト ８個 | トマトピューレ ４００ｇ | |
| 玉ねぎ ３個 | とんかつソース 3/4ｶｯﾌﾟ | |
| にんじん ２本 | 水 １５ｶｯﾌﾟ | |
| ジャガイモ ３個 | 赤ワイン １ｶｯﾌﾟ | |
| マッシュルーム １ﾊﾟｯｸ | タイム（ドライ） 大さじ１ | |
| 牛バラ肉（シチュー用） ７００ｇ | トマトケチャップ 大さじ２～３ | |
| 牛乳 ３1/2ｶｯﾌﾟ | 塩、コショウ 各少々 | |
作り方 |
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１、トマトは皮をむいて湯むきにする、ニンジンは皮をむいて２㎝の厚さの輪切りに じゃがいもは皮をむいて４等分に、マッシュルームは軸をとって縦半分にそれぞれ切る |
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２、牛肉は、５㎝くらいの大きさで、焦げ目を先につけて焼く |
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３、ＤＯ１２インチディープに分量の水を入れ沸騰させ、２の肉とワイン、タイムを入れ 肉が柔らかくなるまで煮る |
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４、肉が柔らかくなったら、タイムを取り除き、トマトをつぶしながら切り加える |
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５、残りの野菜をいれトマトピューレ、トンカツソース、ケチャップを加えてさらに煮る |
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６、牛乳を加えてしばらく煮て、塩コショウーで味を整える。 |
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