フレッシュトマトのシチュー

材料A

無塩バター 35g 三温糖 40g
薄力粉 60g シナモン 大さじ2/3

材料B
薄力粉 180g ベーキングパウダー 小さじ1゚
重曹 小さじ1 無塩バター 150g
三温糖 150g 卵 2個
塩 小さじ1/5゚ バナナ 2本
酢 小さじ1/2 ラム酒 大さじ1

作り方

1、材料Aを指先で潰すようにして、そぼろ状にする

2、無塩バターを練り、三温糖、塩、卵の順で加える

3、2にラム酒を振りかけて、潰したバナナを加える

4、合わせてふるった材料Bを加え、ざっくりと混ぜる

5、型にバターを塗り、くっきんグシートをはり、4を流しいれ
表面を平らにし1のスクランブルを載せる

6、熱したダッチオーブンに型ごと入れて蓋をし、上にオキを載せ
中火で20〜30分焼き、おきをはずして更に20〜30分焼く


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