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材料 |
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| 麩ﾟ | ピーマン ４個 | |
| なす １～２個 | 玉ねぎ 1個 | |
| ベーコン ４枚 | ピザ用チーズ 適量 | |
| 牛乳 適量 | ヨーグルト 適量 | |
| マヨネーズ 適量 | バター 適量 | |
| 塩、コショウ 少々 | ||
作り方 |
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１、麩は牛乳で柔らかくもどし、軽く絞りヨーグルトをからめる |
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２、玉ねぎ、ピーマンは薄切り、ベーコンは１㎝幅に切り、ヨーグルトをからめる |
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３、耐熱容器にバターを軽く塗り、２の８割程度を敷き、１を乗せ、塩コショウを振る |
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４、残りの２を散らしてマヨネーズをかけ、チーズを載せ ダッチオーブンでチーズが溶け、麩に火が通るまでこんがり焼く |
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５、ダッチオーブンから取り出し、最後にパセリを散らす |
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