マクルゥバ

材料

麩゚ ピーマン 4個
なす 1〜2個 玉ねぎ 1個
ベーコン 4枚 ピザ用チーズ 適量
牛乳 適量 ヨーグルト 適量
マヨネーズ 適量 バター 適量
塩、コショウ 少々

作り方

1、麩は牛乳で柔らかくもどし、軽く絞りヨーグルトをからめる

2、玉ねぎ、ピーマンは薄切り、ベーコンは1p幅に切り、ヨーグルトをからめる

3、耐熱容器にバターを軽く塗り、2の8割程度を敷き、1を乗せ、塩コショウを振る

4、残りの2を散らしてマヨネーズをかけ、チーズを載せ
ダッチオーブンでチーズが溶け、麩に火が通るまでこんがり焼く

5、ダッチオーブンから取り出し、最後にパセリを散らす


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