グリルド・チキン野菜添え

材料

ゆでタコの足 白ワイン
トマトの水煮缶(フレッシュな完熟トマトがあればそちらの方が良い)
パセリ 塩、コショー

作り方

1、ダッチオーブンに白ワインをいれ、煮立ったら弱火にし
汁気が無くなるまで20分程煮る
(たこが硬いならワインを足して柔らかくなるまで煮る)

2、煮汁がなくなったら、トマトの水煮を手で潰しながら加え
弱火で汁気が半分以下になるまで蓋をして煮る

3、塩コショウで味を整えパセリをちぎって散らす


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