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材料 |
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| ゆでタコの足 | 白ワイン | |
| トマトの水煮缶（フレッシュな完熟トマトがあればそちらの方が良い） | ||
| パセリ | 塩、コショー | |
作り方 |
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１、ダッチオーブンに白ワインをいれ、煮立ったら弱火にし 汁気が無くなるまで２０分程煮る （たこが硬いならワインを足して柔らかくなるまで煮る） |
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２、煮汁がなくなったら、トマトの水煮を手で潰しながら加え 弱火で汁気が半分以下になるまで蓋をして煮る |
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３、塩コショウで味を整えパセリをちぎって散らす |
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材料 |
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| ゆでタコの足 | 白ワイン | |
| トマトの水煮缶（フレッシュな完熟トマトがあればそちらの方が良い） | ||
| パセリ | 塩、コショー | |
作り方 |
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１、ダッチオーブンに白ワインをいれ、煮立ったら弱火にし 汁気が無くなるまで２０分程煮る （たこが硬いならワインを足して柔らかくなるまで煮る） |
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２、煮汁がなくなったら、トマトの水煮を手で潰しながら加え 弱火で汁気が半分以下になるまで蓋をして煮る |
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３、塩コショウで味を整えパセリをちぎって散らす |
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