クリームブリュレ

14インチキャンプダッチオーブン
5インチキャンプダッチオーブン
5インチカントリーケトル
材料
牛乳 300ml 生クリーム 200g
卵黄 5個 グラニュー糖 55g
バニラビーンズ 1/2本 イチゴ
ミント

作り方

1、牛乳、生クリームを鍋に入れ、割ったバニラビーンズを入れて温める

2、卵黄とグラニュー糖をボウルに入れ、白っぽくつやが出るまでしっかり混ぜる

3、1と2をよく混ぜ合わせ、漉しておく

4、14インチダッチオーブンに水を入れて火にかけ、沸いたら
5インチキャンプダッチオーブン、5インチカントリーケトルを並べる

5、 5インチキャンプダッチオーブン、5インチカントリーケトルに3を入れたら
上下から加熱する
6、15分くらいして表面が固まったらグラニュー糖(又は三温糖)をふりかけ
バーナーで焼いて焦げ色をつける

7、切ったイチゴとミントを並べて完成


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