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材料 |
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| 豚肉肩ロース ６２０ｇ | 豚スペアリブ ３５０ｇ | |
| じゃがいも小 １０個 | 卵 ８個 | |
| にんにく 数個 | コカコーラ ８００ｃｃ | |
| 炭酸水 ４００ｃｃ | しょうゆ ２５０ｃｃ | |
| 塩、コショウ 適量 | ハッカク 好みで | |
作り方 |
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１、ゆで卵を作る |
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２、出来上がりをさっぱりさせる為、豚肉を一度沸騰した湯に湯通しする （沸騰したお湯に２～３分） |
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３、２で出来た肉を、塩コショーで味付けし、ダッチオーブンを軽く焼く （各面を焼き付ける） |
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４、コーラ、炭酸水、しょうゆを入れて、にんにく、じゃがいも、ゆで卵と共に煮る |
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５、蓋をしたまま中火で１時間ほど煮込むと完成 |
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