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材料 |
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フライドチキン |
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| 手羽先 １５本 | 酒 ５０ｃｃ | |
| しょう油 １００ｃｃ | しょうが汁（１かけ分をすりおろす） | |
| 片栗粉 大さじ５ | サラダ油 | |
作り方 |
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１、手羽先を酒、しょう油、しょうが汁に３０分前から漬け込む |
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２、片栗粉をまぶす |
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３、サラダ油を１㎝くらいの深さまで入れ、手羽先を揚げる 片面５分（中火～弱火）で、ひっくり返す |
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あじの南蛮漬け |
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小アジ（出来るだけ小さいの） |
片栗粉 |
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ピーマン |
たまねぎ |
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にんじん |
サラダ油 |
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調味料 |
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しょう油、酢、砂糖、水 各適量 |
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作り方 |
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| １、小あじの、ぜいごと、頭と、はらわたを取る | ||
２、１を片栗粉でまぶす |
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３、調味料と野菜を千切りにしたものをつくっておく |
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４、サラダ油を熱し、２を揚げる |
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５、揚げ物を３につける |
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