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材料 （４人分） |
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| 白米 ３合 | ウインナーソーセージ ６本 | |
| 椎茸 ３枚 | ニンジン 1/2本 | |
| 油揚げ １枚 | たまねぎ 1/2個 | |
| 酒 適量 | しょう油 適量 | |
| 水 ５００ｃｃ | ||
作り方 |
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１、米を洗いざるにあげ、水を切る |
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２、椎茸は、石づきを取り、みじんきりにしておく |
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３、ニンジンは皮をむき、千切りにずる、たまねぎはみじん切り |
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４、油揚げは熱湯を掛け、軽く絞り千切りにする |
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５、ウインナーは手で細かくちぎる |
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６、ダッチオーブンに１〜５を入れ水を張り、しょう油と酒で味付けする |
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７、６を火にかけ鍋から湯気が出てくるまで強火で、湯気が出てきたら弱火で１５分炊く |
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８、火から外し１０分ほど蒸らしておく |
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９、お茶碗に盛り付ける |
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