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材料 １２iｎＤＯ分 |
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| 卵 ４個 | グラニュー糖 １２０ｇ | |
| はちみつ 大さじ２ | 強力粉 １３０ｇ | |
| 牛乳 大さじ３ | みりん 大さじ３ | |
| サラダ油 大さじ２ | ||
作り方 |
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１、卵は卵黄と卵白に分ける |
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２、卵白に1/3量のグラニュー糖を加え、かたく泡立てる |
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３、卵黄に残りのグラニュー糖を加え、湯せんにかけながら、白っぽくなるまで混ぜ はちみつと、２の半量をざっくり混ぜる |
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４、３に、ふるった強力粉と２の残りを交互に混ぜ 牛乳、みりん、サラダ油を加え混ぜる |
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５、ワックスペーパーを敷いた型に生地を流し、ＤＯにいれる 弱火で上下約６０分、型の下は浮かしておくと焦げにくい |
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