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材料 |
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| 米 ５合 | 鶏骨付きもも肉 ３００ｇ | |
| ニンニク | もも肉 ３００ｇ | |
| ベーコン ４５ｇ | ブイヨンスープ ９００ｃｃ | |
| にんじん １／２ | 白ワイン ５０ｃｃ | |
| エリンギ １パック | バター ２０ｇ | |
| まいたけ １パック | 塩 適量 | |
| オリーブオイル 適量 | ||
作り方 |
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１、米を洗いざるに上げ、鶏もも肉、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、エリンギを切る |
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２、ダッチオーブンを火にかけ、オリーブオイルを入れ、鶏肉を焼いて、いったん取り出す |
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３、にんにく、ベーコン、にんじん、玉ねぎの順に炒め、エリンギ、まいたけも加えて炒める |
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４、３にといだ米と、取り出しておいた鶏肉を加えて炒める |
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５、４にブイヨンスープ、白ワイン、バターを入れ、塩で味を整える |
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６、蓋をして、強火にかけ、沸騰したら弱火で１５分 最後に１分強火にする、その後１０蒸す |
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