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材料 |
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| ゴーヤ | モッツレアチーズ | |
| 納豆 | 卵 | |
| オクラ | パブリカ（赤・黄） | |
| 生ベーコン | たまねぎ | |
| にんにく | 塩 | |
| コショウ | オリーブオイル | |
作り方 |
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１、ゴーヤはあらかじめ塩もみしておく |
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２、材料はそれぞれ大きさを合わせて刻んでおく 納豆は卵と混ぜておく |
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３、プレヒートした、コンボクッカーにオリーブオイルとにんにくを |
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４、まずゴーヤと生ベーコンを炒め、しんなりしたらオクラ、タマネギを加える |
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５、強火で一気に隠し味に泡盛か、テキーラ又はジンを少し加えればさらにＧＯＯＤ |
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６、弱火にしてモッツアレアチーズをちぎっていれ、続いて納豆／卵を加えて 塩、コショーで味をととのえ軽く混ぜて出来上がり |
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７、ゴーヤは塩もみしたままなので塩の分量は要注意 |
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