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材料 (４〜６人分） |
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| いちご ３００ｇ | グラニュー糖 １００ｇ | |
| 赤ワイン（甘口） １００ｇ | クリームチーズ ８０ｇ | |
| コーンスターチ 大さじ２ | サワークリーム ８０ｃｃ | |
| 玉子 ２個 | ||
作り方 |
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１、いちごの一部は飾り用として残す。他をみじん切りにする。 ボウルに、みじん切りにしたいちご、グラニュー糖、赤ワインを入れ クリームチーズを少しずつ加えて練り混ぜる。 さらに、玉子、コーンスターチ、サワークリームを入れ、練り混ぜる。 |
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２、ダッチオーブンを熱します、１４０℃が目標。 熱したダッチオーブンの底にゴトク、４ｃｍの所までお湯を入れる。 |
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３、耐熱皿に、１を流し込み、それを２のゴトクの上に置く。 蓋を閉め、６０〜８０分ほど焼く。 |
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４、焼き上がり後、常温に戻す。 氷の入ったクーラーボックスで冷やす。 いちごを飾れば、はい出来上がり。 |
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