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材料 |
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| 手作りウインナー |
キャベツ |
| たまねぎ |
ニンジン |
| じゃがいも |
ローリエ |
| 鶏がらスープ |
塩 |
| コショウ |
パセリ |
| マスタード |
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調理 |
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１、野菜を適当に切る。 |
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２、ダッチオーブンに全てを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。 |
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３、器に盛り、パセリのみじんきりをふり、マスタードをつける。 |
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手作りウインナー |
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１、豚ひき肉に香辛料（塩、コショウ、砂糖、ナツメグ、片栗粉）を入れ、 粘りが出るまで練る |
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２、お肉がペースト状になったら、パセリ、ニンジン、タマネギ、 ニンニク、コーン、カレー粉を軽く混ぜ込む。 |
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３、出来上がったお肉を羊の腸に詰める。 |
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４、適当な長さにねじる。 |
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５、７０度前後のお湯で３０分間ボイルする。 |
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