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材料 １、ソース |
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| 缶詰ドミグラスソース ２００ｇ |
たまねぎ すりおろし 大さじ３ |
| 粗びき黒コショウ 少々 |
ローリエ １枚 |
| バター 大さじ１ |
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| 材料 ２、ミートローフ |
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| 合びき肉 ６００ｇ |
ベーコン（細かい微塵きり） ４枚 |
| 卵 大１個or小２個 |
塩コショウ 少々 |
| ドミグラスソース 大さじ４〜５ | タマネギ微塵きり １／２個 |
作り方 １２インチダッチオーブン |
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１、小鍋に１の材料を全部入れ加熱し、よく混ぜる。 |
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２、ミートローフの生地を作る。 ボウルに２の材料を合いびき肉から塩コショウまでを入れ、 よく混ぜ合わせ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、ドミグラスソース、タマネギを 加えて、さらによく混ぜる。 |
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３、耐熱容器にオーブン用の紙を敷き、、２を詰めて表面をならす。 ダッチオーブンに入れ、上下弱火で約３０分焼く。 （竹串を刺して、透明な汁が出てくれば出来上がり） |
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４、容器を傾けて、焼き汁ｶｯﾌﾟ約１／４を残りのドミグラスソースとよく混ぜ合わせて ソースを作る。 ３の粗熱が取れたら切り分けて器に盛り、ソースをかける。 マッシュポテト、もやし炒めなど好みの付け合わせを添える。 |
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