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材料 |
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| 地鶏のもも肉 | サラダセロリ |
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| きゅうり | 塩・コショー 少々 | ||
| ごまドレッシング | 白ワイン | ||
作り方 |
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１、１０インチディープに底網を入れ、白ワインを注ぎ、塩コショーした地鶏を蒸す。 |
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２、蒸しあがったら１を細くナイフで切る。 |
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３、お皿にサラダセロリ、千切りにしたきゅうりを敷き、２を載せる。 |
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４、ごまドレッシングをかけ出来上がり。 |
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５、鍋底にたまった汁は、チキンスープに使用する。 |
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材料 |
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| 棒棒鳥を蒸した時の汁 | キャンベルスープ（缶詰） | ||
| たまねぎ | 地鶏もも肉 | ||
| パルメジャーノレッジャーノ | パセリ | ||
作り方 |
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１、みじん切りしたタマネギと地鶏のもも肉に塩コショウーをし、炒める。 |
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２、１にキャンベルスープと、棒棒鳥を蒸した時の汁をいれ、火にかける。 |
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３、弱火で１５分程度煮込む。 |
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４、パルメジャーノチーズとパセリをふりかけ、出来上がり。 |
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