![白ワイン蒸し棒棒鳥(バンバンジー)](logo6311.gif) |
材料 |
地鶏のもも肉 |
サラダセロリ
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きゅうり |
塩・コショー 少々 |
ごまドレッシング |
白ワイン |
作り方
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1、10インチディープに底網を入れ、白ワインを注ぎ、塩コショーした地鶏を蒸す。 |
2、蒸しあがったら1を細くナイフで切る。
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3、お皿にサラダセロリ、千切りにしたきゅうりを敷き、2を載せる。 |
4、ごまドレッシングをかけ出来上がり。 |
5、鍋底にたまった汁は、チキンスープに使用する。 |
![チキンクリームスープ](logo112.gif) |
材料 |
棒棒鳥を蒸した時の汁 |
キャンベルスープ(缶詰) |
たまねぎ |
地鶏もも肉 |
パルメジャーノレッジャーノ |
パセリ |
作り方 |
1、みじん切りしたタマネギと地鶏のもも肉に塩コショウーをし、炒める。 |
2、1にキャンベルスープと、棒棒鳥を蒸した時の汁をいれ、火にかける。 |
3、弱火で15分程度煮込む。 |
4、パルメジャーノチーズとパセリをふりかけ、出来上がり。 |
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