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材料（４人分） |
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| にんにく（みじん切り） １かけ | たまねぎ（みじん切り） １／２個 | ||
| 牛ミンチ １５０ｇ | ナス（１㎝角切り） １本 | ||
| じゃがいも（１㎝切り） ２個 | 水煮大豆 約２００ｇ | ||
| （Ａ） | |||
| トマト水煮缶 １缶 | 固形スープの素 １個 | ||
| 塩、コショー 少々 | ケチャップ 大さじ３ | ||
| （Ｂ） | |||
| チーズ 約２００ｇ | オリーブオイル 大さじ２ | ||
作り方 |
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１、フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒め、 タマネギ、牛ミンチを入れて炒める。 |
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２、ナスとじゃがいも、そして水煮大根を加えて更に炒める。 |
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３、（Ａ）を加えて蓋をして弱火で蒸す。 蓋を取り水気を飛ばしたらチーズを載せて蓋をして、炭を載せて焼く１０分。 チーズに焦げ目が付いたら出来上がり。 |
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