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材料 |
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| シチューミクス（ビーフ） １箱(180g) | 牛肉（肩、ももなど） ５００ｇ | ||
| 玉ねぎ 中３個(600g) | じゃがいも 中３個(450g) | ||
| にんじん 中１本(200g) | サラダ油（又はバター） 大さじ２ | ||
| 水 １７００ｍｌ(8 1/2ｶｯﾌﾟ) | |||
作り方 |
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１、ダッチオーブンにサラダ油を熱し、 一口大に切った牛肉、玉ねぎ、にんじんをよく炒めます。 |
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２、水を加え、沸騰したらあくを取り、牛肉が柔らかくなるまで弱火〜中火で煮込みます。 |
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３、一口大に切ったじゃがいもを加え、約１０分煮込みます。 |
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４、いったん火を止めてシチューミクスを少しずつ振り入れながら溶かします。 |
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５、再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。 （薄切りの肉、小さく切った野菜を使うと短時間で仕上がります。 |
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