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材料 （１０ｉｎダッチオーブン） |
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| スペアリブ | 黒酢 | ||
| 黒ビール | 黒胡椒 | ||
| 塩 | メイプルシロップ | ||
| ニンニク | 鷹のツメ | ||
| ローリエ | キャベツ | ||
| たまねぎ | |||
作り方 |
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１、スペアリブに塩を振り しばらく寝かす。 |
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２、プレヒートしたDOにオリーブオイルをひき スペアリブに軽く焦げ目を入れる。 |
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３、スペアリブを取り出し、一旦DOを洗う。 |
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４、ふたたびDOにスペアリブ、つぶしたニンニク、鷹のツメ、ローリエ、粒のままの黒胡椒、 刻んだキャベツ、メイプルシロップを入れ 蓋をして強火にかける |
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５、噴いてきたら弱火にし３０〜４０分で出来上がり。 |
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分量は おまかせ 自分だけの味付けでどうぞ！ 野菜は何を入れてもOKですがキャベツだけがシンプルでGOOD！！ |
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