粗引きコーヒーカーボーイ風（清水）


材料（１０inディープ　８人分）
お玉			茶漉し（目の細かいもの）
ミネラルウォーター　2L			粗引きコーヒー豆　200g
砂糖（グラニュー糖）　お好みで			ミルク　お好みで
作り方
１、湯を沸かしたダッチオーブンに粗引きしたコーヒー豆を入れて、混ぜながら中火で２～３分煮る
２、お玉でウワズミをすくい取り、茶漉しで濾しながらコーヒーカップに注ぐ。