 |
|||
材料 |
|||
| 上新粉（米粉） 約１３０ｇ | ベーキングパウダー 小さじ１ | ||
| バター ６０ｇ | 砂糖 ５０ｇ | ||
| 溶き卵 １個分 | |||
作り方 |
|||
１、上新粉とベーキングパウダーを混ぜる。 |
|||
２、食品用のポリ袋にバターを入れ、柔らかくなるまでもむ。 |
|||
３、２に砂糖、溶き卵、１の順に加え、そのつどもむ。 |
|||
４、クッキングシートの上に３を小指の先くらいの大きさにつまんでおく。 |
|||
５、４の上にラップフィルムをかぶせて、上からまな板で押し、生地をつぶす。 |
|||
６、１８０度に予熱したダッチオーブンに入れ５分ほど焼く。 |
|||
＊この分量で、直径３〜４ｃｍ程度のクッキーが１００枚ほど出来ます。 ＊ココアや抹茶、シナモンパウダーを混ぜると違った風味のクッキーになります。 その場合は、ココアなら大さじ１、抹茶やシナモンなら小さじ１程度を あらかじめ材料の砂糖と混ぜて作ります。 その他の手順は同じです。 |
|||
  |
 |
||
 |
|||