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材料 |
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| かぼちゃ（わたと皮を除いたもの） ２４０ｇ | たまご ４個 | ||
| 砂糖 １００ｇ | バター １００ｇ | ||
| 小麦粉 １２０ｇ | 牛乳 適量 | ||
| シナモンパウダー 適量 | |||
| 調理器具 | |||
| コンボクッカー又はダッチオーブン | ボール | ||
| 泡立て器 | ゴムベラ | ||
| オーブン用クッキングペーパー（ﾜｯｸｽﾍﾟｰﾊﾟｰ) | |||
作り方 |
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１、かぼちゃは、わたと皮を取り除き、柔らかくなるまで茹で、フォークで潰しておく そこに適量の牛乳を混ぜ、ペースト状にしておく。 |
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２、たまご４個をもったりするまで泡立てる。（字がかけるくらい） 砂糖を２〜３回に分けて加え、混ぜる。 |
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３、泡だて器をゴムベラに持ち替えて、溶かしたバターを加え、混ぜる。 |
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４、１で作ったかぼちゃのペーストとシナモンパウダーを加え、混ぜる。 この時、メレンゲを潰してしまわないように注意する。 |
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５、コンボクッカーにオーブン用クッキングペーパーを敷き、生地を流しいれる。 |
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６、弱火で約４０分焼く。 |
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７、竹串を刺してみて、何も付いてこなければ出来上がり。 |
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８、冷ましてから、お好みでゆるくホイップした生クリームをつけて召し上がれ。 |
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