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材料 （ＤＯ１２ｲﾝﾁ使用） |
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| 鳥胸肉 ４枚 | 人参 １本 | ||
| グリーンアスパラ ５，６本 | バター １００ｇ | ||
| 小麦粉 １２０ｇ | 大葉 ８枚 | ||
 作り方 |
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１、胸肉の厚みを半分にするように削ぎ切りにして大きく開く。 |
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２、人参をグリーンアスパラと同じくらいの大きさに切って、両方ともさっとゆがく。 |
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３、開いた鶏肉の上に大葉をしき、その上に人参とグリーンアスパラをのせて、巻いていく。 |
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４、巻いたチキンをタコ糸で縛る。（つまようじで止めても良い） |
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５、プレヒートしたダッチオーブンで表面に軽くこげをつける。 |
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６、一度取り出して底網をしいてから、上下火で１５分くらい加熱する。 |
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７、糸をはずしてスライスして出来上がり！ |
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| 今回は練りゴマとポン酢のたれをかけました。 | |||
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