 |
||
材料 |
||
| ベーコン １００ｇ | 牛ひき肉 ２００ｇ | |
| タマネギ ２／３個 | マッシュルーム ６個 | |
| トマトペースト 大さじ３ | ||
| タイム・オレガノ | タバスコ | |
| 赤ワイン | 砂糖 | |
| 塩 | コショー | |
| 打ち粉 | サラダ油 | |
| 塗り卵用材料 | ||
| 卵黄 ４個 | 水 少々 | |
作り方 |
||
１、ベーコン、タマネギ、マッシュルームはみじん切りにする。 |
||
２、フライパンにサラダ油を熱し、タマネギとベーコンを炒める。 |
||
３、牛ひき肉とマッシュルームを加えて炒める。 |
||
４、赤ワインを加えて炒め、トマトペースト、タイム、オレガノ、タバスコ、砂糖 塩、コショーを加えて味を整える。 |
||
５、４をバットで冷ます。 |
||
６、打ち粉をした台にパイ生地を取り、めん棒で５ｍｍ厚さに延ばす。 |
||
７、型で抜き、詰め物をのせ周囲に塗り卵を塗って折りたたむ。 |
||
８、表面に3箇所空気あなを作る。 |
||
９、焼く（２２０℃くらいで２０〜３０分）。 |
||
１０、サクサクのミートパイの出来上がり。 |
||
 |
 |
|
 |
||