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材料 |
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| 合びきミンチ ５００ｇ前後 | たまご １個 | |
| 玉ねぎ（大） １／２みじん切り | コーンフレーク（無糖） ２／３ｶｯﾌﾟ パン粉だけでも、パン粉と半々でもＯＫ |
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付け合せの材料 |
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| じゃがいも（皮付きのまま） ２個 | 人参（皮付きのまま） １本 | |
| ブロッコリー １／３株 | たまご ２個 | |
たれの材料 （あわせておく） |
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| ケチャップ １００ｃｃ | みりん ５０ｃｃ | |
| ウスターソース ５０ｃｃ | ||
作り方 |
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１、ミンチとたまごを合わせて、手でこねる。 |
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２、玉ねぎはみじん切り、無水しておく。（中火で炒める） |
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３、蒸気で上ったら、パン粉を加えて冷ましておく。 |
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４、１と３を合わせてこねる。 |
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５、中弱火で温めていたスキレット（蓋が触れないくらいまで温める）に こねた、４を真ん中にいれ、少しへこます。 |
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６、焦げ目がついたら、ひっくり返して周りに出た油をふき取る。 |
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７、付け合わせを横に入れる。 （皮つきのまま縦半分に切り、皮を下にして入れ、セニアカップに卵とブロッコリーを入れる） 少し火を落とす。 |
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８、４〜５分でブロッコリー |
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９、１５分タイマーして、他の野菜（付け合せ）テェック、竹串がスッと通ったら取り出し 油を再度ふき取り、合わせていたタレをザーッと入れ、火と煮立ちさせる。（火は中火に戻す） |
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