ジャンバラヤ

材料
オニオン 1個 シーフードミックス(冷凍) 170g
パブリカ 1個 顆粒ブイヨン 20g
鶏肉 100g ケイジャンパウダー 12g
ウインナー 100g 水 680g
米 5合  

作り方

1、米は軽く洗って、ざるに上げておく。

2、水と顆粒ブイヨンを合わせておく。

3、オニオンはみじん切り、パブリカは1p大、鶏肉1p大、ウインナーはスライスする。

4、プレヒートしたダッチオーブンにオリーブオイルをひき、オニオン、鶏肉、ウインナー
パブリカ、シーフードの順にソテーし、米を加え米が少し透き通ったら
ブイヨン、ケイジャンパウダーを加え蓋をする。

5、沸騰したら火を弱火にして約20分炊き上げる。

6、その後、火から降ろし蒸らす。


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