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材料 （４人前） |
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| 鶏もも肉 ２枚 | じゃがいも ５個 | |
| にんじん １本 | グリンピース １缶 | |
| ビール ３５０ｍｌ | 塩 少々 | |
| コショウ 少々 | しょうゆ 少々 | |
| キャラメル １２粒 | ||
作り方 |
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１、鶏もも肉に塩コショウで味付けする。 |
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２、じゃがいも、にんじんを一口大に切る。 |
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３、ダッチオーブン底にオリーブオイルを広げる。 |
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４、熱くなったら皮の部分を下にして鶏もも肉を置き蓋を閉める。 |
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５、皮に焦げ目が付いたらひっくり返し、身の側を焼く。 |
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６、同時に周りにじゃがいも、ニンジンを置き焼く。 |
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７、焦げ目が付いたら、ビール、しょう油、キャラメルを入れる。 |
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８、水分が無くなり、照りが出るまで煮る。 |
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９、一旦ダッチオーブンから出し、鶏もも肉を切る。 |
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１０、ダッチオーブンに戻し、グリンピースを置き完成。 |
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