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材料 |
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| たこ １．５ｋｇ | タマネギ １個 | |
| セロリ １本 | にんにく ５かけ | |
| 唐辛子 適宜 | ホールトマト ８００ｃｃ | |
| 白ワイン ２００ｃｃ | オリーブオイル おおさじ３ | |
| 塩 適宜 | ||
作り方 |
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１、たこをぶつ切りにする。 |
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２、ダッチオーブンにオリーブオイル、タマネギ、セロリ（みじん切り）、を入れて炒める。 しんなりしたらにんにくを入れて、炒めて、たこを入れる。 |
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３、白ワイン、唐辛子を入れて、アルコールを飛ばし、塩を少々加える。 |
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４、ホールトマトを入れて、１時間ほどじっくり煮込めば出来上がり。 |
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