 |
||
 |
||
材料 |
||
| ターキーブレスト ５００ｇ | シュリンプムース ２５０ｇ | |
| クリーム １００ｃｃ | 卵白 １個 | |
| リーク １本 | 網油 １枚 | |
作り方 |
||
１、リークをブイヨンで前日煮込む。 |
||
２、ターキーを一枚に開き、平らに肉叩きで伸ばす。 |
||
３、シュリンプムースを卵白クリームで合わす。 |
||
４、ターキーに味をし、ムースをナッペしリークを置き、丸くロールにし網油で巻きローストする。 |
||
 |
 |
|
 |
||
|
||
|
||
材料 |
||
| ターキーブレスト ５００ｇ | シュリンプムース ２５０ｇ | |
| クリーム １００ｃｃ | 卵白 １個 | |
| リーク １本 | 網油 １枚 | |
作り方 |
||
１、リークをブイヨンで前日煮込む。 |
||
２、ターキーを一枚に開き、平らに肉叩きで伸ばす。 |
||
３、シュリンプムースを卵白クリームで合わす。 |
||
４、ターキーに味をし、ムースをナッペしリークを置き、丸くロールにし網油で巻きローストする。 |
||
|
|
|
|
||