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ダッチオーブンのギュッと美味しさを閉じ込める特技を発揮する。 玉ねぎの旨みを引き出し、簡単に「ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝならでは」の魅力お味わえる一品です。 玉ねぎをくり抜いてハンバーグの具を詰め込み鍋にスープを入れ弱火で３０分位、蒸し煮にすれば 美味しい玉ねぎの蒸し煮が出来ます。 甘〜〜〜い、新玉ねぎが味わえます。 |
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材料 |
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| 新玉ねぎ ５個 | 合挽きミンチ ２００ｇ | |
| ベーコン １００ｇ | たまご １個 | |
| パン粉 1/3ｶｯﾌﾟ | 塩・コショウ 少々 | |
| スープ 水４ｶｯﾌﾟ、コンソメ１個、醤油大さじ２ |
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作り方 |
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１、玉ねぎの上、1/4位を切り落し、中をスプーンでくり抜く。 |
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| ２、玉ねぎ１個を千切りにする。 | ||
| ３、くり抜いた玉ねぎと３０ｇのベーコンをみじん切りにし、ミンチ肉、卵、パン粉を混ぜ 塩・コショーをし、よく混ぜる。 |
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| ４、くり抜いた玉ねぎに３を詰める。 | ||
| ５、１０ｲﾝﾁのダッチオーブンに２の千切りと玉ねぎとスープを煮立てる。 | ||
| ６、ダッチオーブンに３の玉ねぎと残りのベーコンを入れ、弱火で３０分位煮る。 | ||
| とろとろの新玉ねぎの旨みをじっくり味わってください。 | ||
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