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| 材料 |
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| ミニカボチャ ３個 | 生クリーム ５０ｃｃ | |
| 卵の黄身 ４個 | さとう ８０ｇ | |
| 牛乳 ２００ｃｃ | ホイップ 適宜 | |
| 作り方 | ||
| １、ミニカボチャの上を蓋のように切り、種を取り除き、ダッチオーブンで 弱火で実が少し柔らかくなるまで焼く。 |
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| ２、柔らかくなったらかぼちゃの中身を2/3くらいくり抜いて、裏ごしし、ペースト状にする。 | ||
| ３、卵と砂糖を混ぜ、そこに人肌に温めた牛乳を加えて混ぜ、 ペースト状にしたかぼちゃを混ぜる。 よくかき混ぜてから生クリームを加えて混ぜ、こし器でこす。 |
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| ４、３をくり抜いたカボチャに入れ、かなり低めにプレヒートしたダッチオーブンにいれ、 ゆっくり３０分から４０分くらい焼く。 時々あけて様子を見て、串で突いてみてプリンのとろとろしたのが付かなくなったら 出来あがり。 |
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| ５、熱いままより、冷ますか、冷たくして食べた方が美味しいです。 ホイップを添えてどうぞ。 |
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